せっかくの食事が台無しに？専門家視点で見直す“栄養の活かされ方”
「健康に良いことをしているはずなのに、いまいち実感がない。」
そんなふうに感じたことはありませんか？
野菜を意識しているし、バランスにも気をつけている。それでも変化を感じにくいとしたら、見落とされがちなのが、“栄養の活かされ方”という視点です。
食べたものが、そのまま使われるわけではない
「人は食べたもので、できている」とよく言われますが、正確に言うと実は少し違います。体をつくっているのは、食べたものの中でも“消化・吸収され、体の中で活かされたものだけ”です。
どれだけ栄養バランスの良い食事をしていても、それがうまく取り込まれていなければ、本来の力を発揮しきれていない可能性もあります。つまり、“何を食べるか”だけでなく、“どう活かされるか”までが重要なのです。
近年の研究では、この“活かされ方”に腸内環境が関わる可能性も示されています。腸内細菌は、栄養素の代謝や一部のビタミンの産生に関与し、ビタミンやミネラルの利用されやすさに影響する可能性があると報告されています。
無理なく続けるための「腸活」という選択肢
だからこそ今、注目されているのが「腸活」です。腸内環境を意識することは、毎日の食事で摂った栄養を、より活かしやすい状態を目指すための土台づくりにつながる可能性があります。
とはいえ、毎日しっかりと発酵食品や食物繊維を摂り続けるのは、忙しい日常ではなかなか難しいもの。気をつけているつもりでも、知らないうちに偏ってしまうこともあります。
そんなときに取り入れやすいのが、腸を意識したサプリメントです。
食物繊維や菌由来の成分などを手軽に取り入れられるため、食生活が乱れがちな日でも続けやすく、無理なく習慣化しやすいという特徴があります。サプリメントはあくまで補助的な存在ではありますが、だからこそ日々の生活に取り入れやすいというメリットがあります。
「最近、ちゃんと食べているつもりなのに…」と感じているなら、“食べる”から一歩進んで、“活かす”という視点を取り入れてみるのもひとつの選択です。
毎日の新習慣として、腸活という新しい視点を取り入れてみてはいかがでしょうか。
【参考文献】Doe J, et al: Gut microbiome-micronutrient interaction: The key to controlling the bioavailability of minerals and vitamins? Front Nutr 9: 952606, 2022.
＜この記事の監修者＞
水谷 優実
薬剤師・漢方養生指導士。調剤薬局での勤務経験を持ち、薬の専門知識に加え、漢方や栄養学の視点から体質改善をサポート。自身の出産後の不調を改善した経験から、腸内環境を整える重要性を広めている。薬に頼りすぎないセルフケアの提案を行っている。
【今日から腸活】
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