手羽先と水を入れて20分。多忙な夜にひと息つく「食べる薬膳美容」
仕事や家事に追われる毎日。肌の乾きや体の疲れが気になっていても、自分をいたわる時間はつい後回しになりがちです。そんな30〜50代の女性の間で、日々の食事からコンディションを整える「食べる美容習慣」として注目を集めているのが、TAKUNABEの「うるおい巡る参鶏湯キット」です。
薬膳と聞くと、「材料集めが大変そう」「独特の風味がありそう」と身構える人もいるかもしれません。同商品は、そうしたイメージに寄り添いながら、本格的な味わいと手軽さの両立を目指して開発されました。
今回は、開発の背景から素材選び、忙しい日常へ取り入れやすくするための工夫まで、株式会社アミュゼホールディングス代表取締役社長・神野さんに伺います。
多忙な女性にうれしい「うるおい巡る参鶏湯キット」の開発背景
＿＿アミュゼホールディングスは、どのような事業を手掛ける企業ですか？
「当社は『関わる人々を楽しませたい』という想いを原点に飲食事業からスタートし、現在はECを主軸に事業を展開しています」（神野さん／以下同）
＿＿TAKUNABEのもつ鍋は、タレントの長州力さんに絶賛されて大変話題になっていましたが、今回の参鶏湯キットは発売わずか12日でランキング1位を獲得したそうですね。どのような背景から開発されたのでしょうか？
「私たちは常に『モノではなく、人を起点に。』という想いでものづくりを行っています。現代の多忙な女性たちが、手間をかけずに自分をいたわり、心身を整える『食べる養生』を日常に取り入れてほしいと考えました。特に大人女性が抱えがちな日々のゆらぎや乾燥に対し、内側から『うるおい』をテーマに整えていただける商品を目指して開発をスタートしました」
国際薬膳師監修×驚きの時短！手羽先と水だけで20分、にんにく不使用の本格設計
＿＿薬膳スープというと、素材を集めるのが大変で、漢方のようなクセが強くて苦いイメージもあります。
「そうしたハードルを解消するために、国際薬膳師であり国際中医師、管理栄養士でもある瀧本靖子氏に監修を依頼しました。『うるおい』をテーマに厳選した白きくらげを配合し、韓国産の高麗人参、クコの実、なつめなど8つ（32種類）の天然素材を食べやすく、かつ栄養がしっかり摂れる絶妙な比率でブレンドしています。
そして、作り方は手羽先と水を入れてわずか20分煮込むだけです。一般的な参鶏湯は数時間煮込む必要がありますが、類似キットの中でも最短クラスの調理時間を実現しました」
＿＿仕事や大切な予定の前だと、薬膳や韓国料理にありがちな「にんにくのニオイ」が気になって平日は食べにくいという悩みもありますね。
「まさにその悩みに寄り添い、本製品はにんにくを一切使用していません。食後のニオイを気にすることなく、平日の夜や翌朝に予定がある時でも安心して召し上がっていただけます。保存料、香料、着色料も無添加にこだわり、素材本来の澄んだ旨味を楽しめるスープに仕上げています」
韓国産高麗人参からゲランドの塩まで。数値で確かめた美のミネラル
＿＿購入された方からも『クセがなくて美味しく、毎日でも食べたい』といった声が多く届いています。
「非常に嬉しく思っています。漢方特有の食べにくさを抑え、鶏肉のジューシーな旨味が引き立つよう計算しています。塩には、フランス・ゲランド産の『天然ミネラル塩』を別添えにしており、お客様がお好みの塩加減に調整できるよう工夫しました。また、主役である高麗人参などは本場・韓国産を厳選して仕入れています。
さらに、私たちは完成したスープを第三者機関へ送り、コラーゲンを構成するアミノ酸『ヒドロキシプロリン』や鉄、亜鉛といった美容・健康成分の数値を測定し、パッケージやサイトに明記しています」
＿＿イメージや雰囲気だけでなく、客観的な数値として成分が表示されているのはとても信頼できます。
美容サロンから新メニューへ。食卓発のすこやかさを届ける試み
＿＿最後に、アミュゼホールディングス様としての今後の展望について教えてください。
「ネット通販だけでなく、忙しい日常の中で自然に手に取っていただけるよう、美容サロンや百貨店、セレクトショップなどでの対面での卸展開も強化しています。また、専門家との連携やアレンジレシピ、食養生などのコンテンツを通して、新しい食の楽しみ方や体験まで届けられるブランドを目指し、『食べる養生シリーズ』として新商品の展開も進めていく予定です。
私たちは福島から世界へと挑戦を広げ、地域経済への還元と持続可能な事業を確立することを目指しています。食を通じて世界中に笑顔を届ける挑戦を、これからも続けてまいります」
ひと鍋でほどける心と体。明日のコンディションを仕込む新しい夜習慣
今回は株式会社アミュゼホールディングスの神野さんにお話を伺い、新商品「うるおい巡る参鶏湯キット」に込められた情熱とこだわりをご紹介しました。
忙しい毎日の中でも、手羽先と水さえあれば、わずか20分で本格的な薬膳スープが完成します。食生活から心と体を整える「食べる養生」で、明日の自分をいたわる心地よいセルフケア習慣を始めてみませんか。
＜取材協力先＞
企業名：株式会社アミュゼホールディングス
代表取締役社長 神野 穫 様
所在地：福島県福島市渡利字渡利町9-5アミュゼランドビル
企業公式サイト：https://amuser.co.jp/
商品URL：https://takunabe.com/products/uruoi-meguru-samgyetang-kit
＜取材・編集＞
健タメ！編集部
