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食卓の醤油が格上げ！高知・四万十の「つぎ足す鰹だし醤油」
高知・四万十に、使うほど食卓での楽しみが増えていく、珍しいだし醤油があります。 受け継がれてきた土佐の食文化を、現代の暮らしになじむ形へ整えた「つぎ足...
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台湾の希少キノコ「樟芝」のすごいチカラ。日本に広める企業の取り組みを取材
年齢を重ねるにつれて、健康への意識は自然と高まります。サプリメントや健康食品を取り入れる方も増え始めますが、定番の栄養素を取り入れていても、いまひとつ...
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世界一流パティシエが認めた「ピュアカカオパウダー」こだわりの製法を開発企業に取材
ココアなら何を選んでも同じ、と思っていないでしょうか。実は、製法の違いによって、カカオ本来の風味をしっかり味わえる上質なココアになるのです。 そんな、...
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スティック1本で食物繊維1000mg。イヌリンが豊富な「菊芋」で腸活習慣
世界でも極めて高い光吸収性能をうたう黒色素材や反射防止技術を手がけ、光学業界で75年以上にわたりものづくりを続けてきた光陽オリエントジャパン株式会社。...
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「海の力を、そのまま届けたい」石垣島で塩をつくり続ける職人の30年
塩は、どれも同じ味だと思っていませんか。石垣島のサンゴ礁に囲まれた海から生まれる「石垣の塩」は、季節や月の満ち欠けなど、海の変化によって味わいが少しず...
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目のかすみ・ぼやけに。リピート率9割の食べるアイケアゼリー「朝のルテイン」が愛される理由
長時間のスマホやパソコン作業によって「夕方になるとピントが合いにくい」「文字がかすむ」といったお悩みを感じることがありますよね。 そこで、目のケアに特...
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長年の悩み「夕方の足の疲れ」がスッと軽く！お気に入りの靴が劇的に変わるハーフインソール
クラウドファンディングで目標の2197%、約2200万円もの応援購入を集めた注目のインソールをご存知でしょうか。 創業58年を迎えるコンフォートシュー...
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屋久島の畑から生まれた胃腸薬。創業92年の恵命堂が「ガジュツ83%配合」にこだわり続ける理由
年齢を重ねるにつれ、「すぐお腹がもたれる」「大好きな食事が思いきり楽しめない」と密かに悩んでいませんか？その原因は、加齢に伴う胃腸の機能低下にあるかも...
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おいしい・やさしい・カラダにいい！ミツカンの新感覚おやつ「ZENB HAPPEA」開発秘話
健康や美容に気を使いつつ、毎日のおやつを楽しみたいと思う方は多いのではないでしょうか。しかし、罪悪感なく楽しめるおやつを見つけるのは意外と難しいもので...
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ドラッグストア外用薬を支える！創業66年「万協製薬」の開発力
ドラッグストアの棚に並ぶ、水虫の薬や手荒れのクリーム。ブランドは違っても、実は同じ工場で、同じ処方から生まれていることがあるのをご存じでしょうか。 塗...